隨著春節(jié)的臨近，生鮮肉市場(chǎng)進(jìn)入銷售高峰期。為進(jìn)一步加強(qiáng)生鮮肉質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)防不合格生鮮肉進(jìn)入市場(chǎng)、流入餐桌，近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展生鮮肉專項(xiàng)檢查。

本次專項(xiàng)檢查以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、早市、生鮮肉銷售攤點(diǎn)等為重點(diǎn)對(duì)象，聚焦生鮮肉來(lái)源渠道和“兩章兩證”，重點(diǎn)檢查在售的生鮮肉是否新鮮，是否有異味、腐敗味、色澤不正常等情況，商家是否存在銷售來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類等行為。同時(shí)，執(zhí)法人員通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)講解違法案例、普法等形式，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者法律責(zé)任意識(shí)，要求嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、質(zhì)量承諾等制度，堅(jiān)決杜絕渠道不明、私屠濫宰的生鮮肉流入市場(chǎng)，嚴(yán)禁銷售感官變質(zhì)、有異味的生鮮肉類，切實(shí)保障人民群眾食品安全。

下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將始終保持高壓狀態(tài)，持續(xù)加強(qiáng)生鮮肉市場(chǎng)日常監(jiān)督檢查，嚴(yán)格規(guī)范肉類市場(chǎng)交易行為，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)，確保廣大群眾買得放心、吃得安心。