食品安全關(guān)乎百姓福祉，食品檢驗檢測是傳遞食品安全信任的重要環(huán)節(jié)。如皋市場監(jiān)管局聚集“四率”，著力提升食品抽樣檢驗檢測能力與水平。一是約談食品承檢社會機(jī)構(gòu)，確保抽檢質(zhì)量穩(wěn)定率。對2022年度中標(biāo)的6家食品抽檢承檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行了約談，通報了一季度抽樣、檢驗、數(shù)據(jù)等方面存在的問題，并從任務(wù)分配、抽樣規(guī)范、時間節(jié)點、數(shù)據(jù)質(zhì)量等方面進(jìn)行了行政指導(dǎo)與提醒，督促各機(jī)構(gòu)務(wù)必做到節(jié)奏迅速、標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格、程序規(guī)范、結(jié)果準(zhǔn)確。二是擴(kuò)列中心食品檢測范圍，增加檢測項目接納率。今年來市綜合檢驗檢測中心投入200余萬元，購置微生物鑒定儀、凱氏定氮儀、樣品前處理等設(shè)備30臺（套），設(shè)計改造100平方米的微生物實驗室，擴(kuò)列增項農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、食品理化指標(biāo)、食品微生物、感官5類22個食品檢測項目，進(jìn)一步提升了食品檢驗檢測的承接能力和覆蓋范圍。三是規(guī)范食品快速檢驗操作，提升快檢問題篩查率。對全市各分局、市場食品快檢實驗室操作人員46人進(jìn)行了系統(tǒng)培訓(xùn)，達(dá)到熟練掌握操作規(guī)范與處置流程的目的，考核合格后上崗。培訓(xùn)考核后，快檢問題篩查功能得到顯著提升，四月份問題發(fā)現(xiàn)率達(dá)0.05%。四是征集抽檢食品類別意向，提升抽檢信息靶向率。推動社會共治食品安全，通過微信公眾號、315新聞發(fā)布會等媒介向社會廣泛征集食品抽檢意向類別，“你點我檢”，抽樣檢驗百姓真正關(guān)注、關(guān)心的問題食品，今年共征集信息681條，涉及食品類別27類。