一、項目基本情況
項目名稱：如皋市東陳鎮(zhèn)東陳政府食堂外包服務(wù)項目
預(yù)算金額：24萬元
最高限價：24萬元
采購需求：東陳政府食堂外包服務(wù)采購項目，現(xiàn)擬采購一家符合要求的餐飲單位。具體詳見第三章項目需求。
服務(wù)期限：合同期一年。
注：若合同期滿后成交供應(yīng)商在本次招標(biāo)年度中實施情況良好，經(jīng)采購人同意且雙方無異議可續(xù)簽合同（最多續(xù)簽兩年，合同一年一簽）。
本項目是否接受聯(lián)合體：否
二、響應(yīng)人的資格要求：
1.響應(yīng)人的資格條件：
（1）具有獨立承擔(dān)民事責(zé)任的能力;
（2）具有良好的商業(yè)信譽;
（3）具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力;
（4）有依法繳納稅收良好記錄;
（5）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。
2. 單位負責(zé)人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同供應(yīng)商，不得參加同一合同項下的采購活動。為本采購項目提供整體設(shè)計、規(guī)范編制或者項目管理、監(jiān)理、檢測等服務(wù)的供應(yīng)商，不得再參加本采購項目的采購活動。
3. 本項目的特定資格要求：
1.具備有效的營業(yè)執(zhí)照；
2.響應(yīng)供應(yīng)商擬派的廚師長需持有中級廚師證（1人），須提供擬派廚師的廚師證書復(fù)印件加蓋公章。
3.供應(yīng)商擬選派的項目負責(zé)人必須是授權(quán)委托書中的代理人或供應(yīng)商的法定代表人。
4.未被“信用中國”網(wǎng)站列入失信被執(zhí)行人或重大稅收違法案件當(dāng)事人名單或采購嚴(yán)重失信行為記錄名單，查詢結(jié)果以評審過程中現(xiàn)場網(wǎng)絡(luò)截圖為準(zhǔn)。
三、獲取招標(biāo)文件
時間：2024年12月11日至2024年12月17日
四、提交招標(biāo)響應(yīng)文件截止時間和地點
截止時間：2024年12月17日9時00分（北京時間）
地點：東陳鎮(zhèn)人民政府小會議室
特別提醒： 響應(yīng)供應(yīng)商應(yīng)充分考慮到交通堵塞、停車難等諸多因素，提前做好相應(yīng)準(zhǔn)備和應(yīng)對措施，否則一切后果自負。
五、評審時間、方法和地點
評審時間：2024年12月17日9點00分（北京時間）
評審方法：最低評標(biāo)價法
評審地點：東陳鎮(zhèn)人民政府小會議室
六、公告期限
自本公告發(fā)布之日起不得少于3個工作日。
六、其他補充事宜
1. 本項目采用當(dāng)面報價形式，可能會根據(jù)報價情況對招標(biāo)文件作出實質(zhì)性變動，供應(yīng)商根據(jù)評標(biāo)小組要求提交響應(yīng)文件或者最后報價。
3. 供應(yīng)商應(yīng)依照規(guī)定提交各類聲明函、承諾函，不再同時提供原件備查或提供有關(guān)部門出具的相關(guān)證明文件。但成交供應(yīng)商應(yīng)做好提交聲明函、承諾函相應(yīng)原件的核查準(zhǔn)備；核查后發(fā)現(xiàn)虛假或違背承諾的，依照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定處理。
七、凡對本次采購提出詢問，請按以下方式聯(lián)系。
1. 采購人信息
名 稱：如皋市東陳鎮(zhèn)人民政府
地 址：如皋市東陳鎮(zhèn)府前路4號
聯(lián) 系 人：趙然
聯(lián)系方式：0513-68775873
第二章 招標(biāo)須知
一、參加招標(biāo)費用
響應(yīng)人應(yīng)自行承擔(dān)所有與招標(biāo)有關(guān)的費用。不論最終的招標(biāo)結(jié)果如何，采購人在任何情況下均無義務(wù)和責(zé)任承擔(dān)這些費用。
二、招標(biāo)文件的約束力
1. 供應(yīng)商一旦接受了本招標(biāo)文件并決定招標(biāo)，即被認為接受了本招標(biāo)文件的規(guī)定和約束，并且視為已經(jīng)知道或應(yīng)當(dāng)知道自身權(quán)益是否受到了損害。
2. 提交首次響應(yīng)文件截止之日前，采購人或者招標(biāo)小組可以對已發(fā)出的招標(biāo)文件進行必要的澄清或者修改，澄清或者修改的內(nèi)容作為招標(biāo)文件的組成部分。澄清或者修改的內(nèi)容可能影響響應(yīng)文件編制的，采購人應(yīng)當(dāng)在提交首次響應(yīng)文件截止時間至少5日前，以發(fā)布更正公告形式通知所有獲取招標(biāo)文件的供應(yīng)商；不足5日的，采購人應(yīng)當(dāng)順延提交首次響應(yīng)文件截止時間。
3. 采購人在發(fā)布招標(biāo)公告后，除因重大變故采購任務(wù)取消情況外，不得擅自終止招標(biāo)活動。
4.出現(xiàn)下列情形之一的，采購人應(yīng)當(dāng)終止招標(biāo)采購活動，發(fā)布項目終止公告并說明原因，重新開展采購活動：
（1）因情況變化，不再符合規(guī)定的招標(biāo)采購方式適用情形的；
（2）出現(xiàn)影響采購公正的違法、違規(guī)行為的；
（3）除了市場競爭不充分的科研項目、需要扶持的科技成果轉(zhuǎn)化項目和政府購買服務(wù)項目之外，在采購過程中符合要求的供應(yīng)商或者報價未超過采購預(yù)算的供應(yīng)商不足3家的。
三、招標(biāo)響應(yīng)文件的編制和遞交
1. 供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)按照招標(biāo)文件要求編制招標(biāo)響應(yīng)文件，并對其提交的響應(yīng)文件的真實性、合法性承擔(dān)法律責(zé)任。
2.供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)在招標(biāo)文件要求的截止時間前，將響應(yīng)文件密封送達指定地點。在截止時間后送達的響應(yīng)文件為無效文件，采購人或者招標(biāo)小組應(yīng)當(dāng)拒收。
3. 供應(yīng)商在提交響應(yīng)文件截止時間前，可以對所提交的響應(yīng)文件進行補充、修改或者撤回，并書面通知采購人。補充、修改的內(nèi)容作為響應(yīng)文件的組成部分。補充、修改的內(nèi)容與響應(yīng)文件不一致的，以補充、修改的內(nèi)容為準(zhǔn)。
4. 招標(biāo)響應(yīng)文件具體格式詳見本文件第六章。招標(biāo)文件應(yīng)當(dāng)可靠裝訂和密封，每份招標(biāo)文件須清楚地標(biāo)明“正本”或“副本”字樣，提供招標(biāo)文件正本一份、副本二份。
5. 招標(biāo)文件的包裝封皮和信封上均應(yīng)注明項目名稱、編號、供應(yīng)商名稱。封口處加蓋響應(yīng)人單位章，或由法定代表人（或其委托代理人）簽字。
6. 供應(yīng)商存在下列情況之一的，響應(yīng)無效:
?。?）未按照招標(biāo)文件的規(guī)定提交招標(biāo)保證金的；（本項目無）
?。?）響應(yīng)文件未按招標(biāo)文件要求簽署、蓋章的；
?。?）不具備招標(biāo)文件中規(guī)定的資格要求的；
?。?）報價超過招標(biāo)文件中規(guī)定的預(yù)算金額或者最高限價的；
?。?）響應(yīng)文件含有采購人不能接受的附加條件的;
?。?）法律、法規(guī)和招標(biāo)文件規(guī)定的其他無效情形。
7.招標(biāo)響應(yīng)文件有效期：從提交響應(yīng)文件截止日起90天。
四、招標(biāo)
1. 采購人可以視采購項目具體情況，組織供應(yīng)商進行現(xiàn)場考察或召開招標(biāo)前答疑會，但不得單獨或分別組織只有一個供應(yīng)商參加的現(xiàn)場考察和答疑會。
2. 招標(biāo)小組由采購人代表和評審專家共3人以上單數(shù)組成。
3. 招標(biāo)小組成員按照客觀、公正、審慎的原則，根據(jù)招標(biāo)文件規(guī)定的評審程序、評審方法和評審標(biāo)準(zhǔn)進行獨立評審。未實質(zhì)性響應(yīng)招標(biāo)文件的響應(yīng)文件按無效響應(yīng)處理，招標(biāo)小組告知提交響應(yīng)文件的供應(yīng)商。
4. 招標(biāo)小組在對響應(yīng)文件的有效性、完整性和響應(yīng)程度進行審查時，可以要求供應(yīng)商對響應(yīng)文件中含義不明確、同類問題表述不一致或者有明顯文字和計算錯誤的內(nèi)容等作出必要的澄清、說明或者更正。供應(yīng)商的澄清、說明或者更正不得超出響應(yīng)文件的范圍或者改變響應(yīng)文件的實質(zhì)性內(nèi)容。
5. 招標(biāo)小組要求供應(yīng)商澄清、說明或者更正響應(yīng)文件以書面形式作出。供應(yīng)商的澄清、說明或者更正應(yīng)當(dāng)由法定代表人或其授權(quán)代表簽字或者加蓋公章。由授權(quán)代表簽字的，應(yīng)當(dāng)附法定代表人授權(quán)書。
6. 招標(biāo)文件不能詳細列明采購標(biāo)的的技術(shù)、服務(wù)要求或者工程量的，以及需經(jīng)招標(biāo)由供應(yīng)商提供最終設(shè)計方案或解決方案的，采用當(dāng)面招標(biāo)形式。
（1）招標(biāo)小組所有成員集中與實質(zhì)性響應(yīng)招標(biāo)文件要求的供應(yīng)商分別進行招標(biāo)。
（2）在招標(biāo)過程中，招標(biāo)小組可以根據(jù)招標(biāo)文件和招標(biāo)情況實質(zhì)性變動采購需求中的技術(shù)、服務(wù)要求以及合同草案條款。對招標(biāo)文件作出的實質(zhì)性變動是招標(biāo)文件的有效組成部分，招標(biāo)小組及時以書面形式同時通知所有參加招標(biāo)的供應(yīng)商。
（3）需經(jīng)招標(biāo)由供應(yīng)商提供最終設(shè)計方案或解決方案的，招標(biāo)結(jié)束后，招標(biāo)小組按照少數(shù)服從多數(shù)的原則投票推薦3家以上供應(yīng)商的設(shè)計方案或者解決方案，并要求其在規(guī)定時間內(nèi)提交最后報價。
（4）供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)按照招標(biāo)文件的變動情況和招標(biāo)小組的要求重新提交響應(yīng)文件，并由其法定代表人或授權(quán)代表簽字或者加蓋公章。由授權(quán)代表簽字的，應(yīng)當(dāng)附法定代表人授權(quán)書。供應(yīng)商為自然人的，應(yīng)當(dāng)由本人簽字并附身份證明。
7．對于限額以下項目，當(dāng)參加采購活動的供應(yīng)商不足三家時，或者經(jīng)評審合格供應(yīng)商不足三家時，發(fā)包人可以選擇繼續(xù)進行采購或終止。
8. 在通過資格審查、符合性審查的供應(yīng)商中，有多家供應(yīng)商提供相同品牌的產(chǎn)品或者核心產(chǎn)品的，按一家響應(yīng)供應(yīng)商計算，評審后得分最高的供應(yīng)商獲得成交人推薦資格；評審得分相同的，報價最低的供應(yīng)商獲得成交人推薦資格，報價相同的，采取隨機抽取方式確定，其他同品牌供應(yīng)商不得作為成交候選人。
9. 一般情況下，提交最后報價的供應(yīng)商不得少于3家。對于市場競爭不充分的科研項目、需要扶持的科技成果轉(zhuǎn)化項目以及政府購買服務(wù)項目，提交最后報價的供應(yīng)商可以為2家。
10. 經(jīng)招標(biāo)確定最終采購需求和提交最后報價的供應(yīng)商后，由招標(biāo)小組采用綜合評分法對提交最后報價的供應(yīng)商的響應(yīng)文件和最后報價進行綜合評分。
11. 招標(biāo)小組應(yīng)當(dāng)根據(jù)綜合評分情況，按照評審得分由高到低順序推薦3名以上成交候選供應(yīng)商。對于市場競爭不充分的科研項目、需要扶持的科技成果轉(zhuǎn)化項目以及政府購買服務(wù)項目，可以推薦2家成交候選供應(yīng)商。評審得分相同的，按照最后報價由低到高的順序推薦。評審得分且最后報價相同的，按照技術(shù)指標(biāo)優(yōu)劣順序推薦。
12. 除資格性檢查認定錯誤、分值匯總計算錯誤、分項評分超出評分標(biāo)準(zhǔn)范圍、客觀分評分不一致、經(jīng)招標(biāo)小組一致認定評分畸高、畸低的情形外，采購人或者不得以任何理由組織重新評審。
五、成交和合同
1.評審小組按照價格排序由高到低的原則確定成交供應(yīng)商，由招標(biāo)小組直接確定成交供應(yīng)商。
2. 成交通知書發(fā)出后，采購人不得違法改變中標(biāo)結(jié)果，成交供應(yīng)商無正當(dāng)理由不得放棄成交。
3. 采購人應(yīng)當(dāng)自成交通知書發(fā)出之日起30日內(nèi)，按照招標(biāo)文件確定的合同文本以及采購標(biāo)的、規(guī)格型號、采購金額、采購數(shù)量、技術(shù)和服務(wù)要求等事項簽訂采購合同。
4. 采購人不得向成交供應(yīng)商提出超出招標(biāo)文件以外的任何要求作為簽訂合同的條件，不得與成交供應(yīng)商訂立背離招標(biāo)文件確定的合同文本以及采購標(biāo)的、規(guī)格型號、采購金額、采購數(shù)量、技術(shù)和服務(wù)要求等實質(zhì)性內(nèi)容的協(xié)議。
5.采購人與成交供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)根據(jù)合同的約定依法履行合同義務(wù)。采購合同的履行、違約責(zé)任和解決爭議的方法等適用《中華人民共和國民法典》。
七、詢問、質(zhì)疑和投訴
1. 供應(yīng)商對采購活動事項有疑問的，可以向采購人或者提出詢問，采購人或者應(yīng)當(dāng)在3個工作日內(nèi)作出答復(fù)。
2. 供應(yīng)商認為采購文件、采購過程、中標(biāo)或者成交結(jié)果使自己的權(quán)益受到損害的，可以在知道或者應(yīng)知其權(quán)益受到損害之日起7個工作日內(nèi)，以書面形式向采購人、提出質(zhì)疑。
上述應(yīng)知其權(quán)益受到損害之日，是指：對可以質(zhì)疑的招標(biāo)文件提出質(zhì)疑的，為收到招標(biāo)文件之日或者招標(biāo)文件公告期限屆滿之日；對采購過程提出質(zhì)疑的，為各采購程序環(huán)節(jié)結(jié)束之日；對中標(biāo)結(jié)果提出質(zhì)疑的，為中標(biāo)結(jié)果公告期限屆滿之日。
3. 提出質(zhì)疑的供應(yīng)商（以下簡稱質(zhì)疑供應(yīng)商）應(yīng)當(dāng)是參與所質(zhì)疑項目采購活動的供應(yīng)商。潛在供應(yīng)商已依法獲取其可質(zhì)疑的采購文件的，可以對該文件提出質(zhì)疑。
4. 供應(yīng)商提出質(zhì)疑應(yīng)當(dāng)提交質(zhì)疑函和必要的證明材料。質(zhì)疑函應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：供應(yīng)商的姓名或者名稱、地址、郵編、聯(lián)系人及聯(lián)系電話；質(zhì)疑項目的名稱、編號；具體、明確的質(zhì)疑事項和與質(zhì)疑事項相關(guān)的請求；事實依據(jù)；必要的法律依據(jù)；提出質(zhì)疑的日期。
5.供應(yīng)商為法人或者其他組織的，應(yīng)當(dāng)由法定代表人、主要負責(zé)人，或者其授權(quán)代表簽字或者蓋章，并加蓋公章。
6. 供應(yīng)商須在法定質(zhì)疑期內(nèi)一次性提出針對同一采購程序環(huán)節(jié)的質(zhì)疑。供應(yīng)商提交的書面質(zhì)疑材料應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（自然人除外）、授權(quán)委托書原件（如有代理人）、法人代表及代理人（如有代理人）身份證復(fù)印件、按照本招標(biāo)文件中《質(zhì)疑函范本》要求填寫的質(zhì)疑函原件。
7. 書面質(zhì)疑材料應(yīng)當(dāng)直接送達，由采購人或者項目經(jīng)辦人員簽收。經(jīng)采購人或者同意，可以采用電子方式送達質(zhì)疑函。直接送達書面質(zhì)疑材料有困難的，可以郵寄送達。郵寄送達的，以回執(zhí)上注明的收件日期為送達日期。采購人或者項目經(jīng)辦人及聯(lián)系方式，見招標(biāo)文件第一章。
8. 以下情形的質(zhì)疑不予受理
（1）超出采購法定期限的質(zhì)疑。
（2）未參加響應(yīng)活動的供應(yīng)商或在響應(yīng)活動中自身權(quán)益未受到損害的供應(yīng)商所提出的質(zhì)疑。
（3）供應(yīng)商組成聯(lián)合體參加響應(yīng)，聯(lián)合體中任何一方或多方未按要求簽字、蓋章、加蓋公章的質(zhì)疑。
9. 供應(yīng)商提出書面質(zhì)疑必須有理、有據(jù)，不得捏造事實、提供虛假材料進行惡意質(zhì)疑。否則，一經(jīng)查實，有權(quán)依據(jù)采購的有關(guān)規(guī)定，報請采購監(jiān)管部門對該供應(yīng)商進行相應(yīng)的行政處罰和記錄該供應(yīng)商的失信信息。
10. 質(zhì)疑供應(yīng)商對采購人、的答復(fù)不滿意，或者采購人、未在規(guī)定時間內(nèi)作出答復(fù)的，可以在答復(fù)期滿后15個工作日內(nèi)向相關(guān)監(jiān)管部門提起投訴。
11. 投訴人投訴時,應(yīng)當(dāng)提交投訴書和必要的證明材料，并按照被投訴采購人、（以下簡稱被投訴人）和與投訴事項有關(guān)的供應(yīng)商數(shù)量提供投訴書的副本。
12. 投訴書應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：投訴人和被投訴人的姓名或者名稱、通訊地址、郵編、聯(lián)系人及聯(lián)系電話；質(zhì)疑和質(zhì)疑答復(fù)情況說明及相關(guān)證明材料（質(zhì)疑函、質(zhì)疑回復(fù)函、采購人或項目經(jīng)辦人簽收質(zhì)疑函的證明材料）；具體、明確的投訴事項和與投訴事項相關(guān)的投訴請求；事實依據(jù)；法律依據(jù)；提起投訴的日期。
13. 投訴人為法人或者其他組織的，應(yīng)當(dāng)由法定代表人、主要負責(zé)人，或者其授權(quán)代表簽字或者蓋章，并加蓋公章。
第三章 項目需求
供應(yīng)商在制作響應(yīng)文件時仔細研究項目需求說明。
供應(yīng)商不能簡單照搬照抄招標(biāo)文件項目需求說明中的技術(shù)、商務(wù)要求，必須作實事求是的響應(yīng)。如供應(yīng)商提供的貨物和服務(wù)同采購人提出的項目需求說明中的技術(shù)、商務(wù)要求不同的，必須在《商務(wù)部分正負偏離表》和《技術(shù)部分正負偏離表》上明示。
一、項目簡介
如皋市東陳鎮(zhèn)東陳政府食堂外包服務(wù)項目
二、采購內(nèi)容
東陳政府食堂外包服務(wù)采購項目，現(xiàn)擬采購一家符合要求的餐飲單位。正常提供早、中兩餐，同時根據(jù)工作需要提供晚餐、部門公務(wù)接待、會務(wù)用餐等服務(wù)及采購人交辦的其他工作。
具體工作內(nèi)容如下：
1.基礎(chǔ)裝修為采購人負責(zé)，成交供應(yīng)商負責(zé)項目所需的廚具和餐具配置，食材由采購人采購，食堂用餐人數(shù)大約為200人(根據(jù)項目需求用餐人數(shù)浮動調(diào)整)。
2.工作餐每周六天（周一至周六正常運行）。早餐時間：7:00-8:30；午餐時間：11;50-13；00。每日早餐不少于6個品種（含面條，水餃），午餐主葷不少于1個品種，副葷不少于1個品種，素菜不少于2個品種。晚餐主葷不少于1個品種，副葷不少于2個品種，素菜不少于2個品種。
3.負責(zé)政府來客（含客商、市級部門等）接待；嚴(yán)格按照鎮(zhèn)黨政辦開具的來客接待清單安排桌菜。
三、服務(wù)要求
（一）人員配備
1.項目負責(zé)人：1人
2.業(yè)務(wù)人員：廚師2人（含廚師長1名、幫廚1名）、服務(wù)員3人（含洗菜工、切菜工、洗碗工）。
（二）工作人員配備：
人員資質(zhì)條件：
1.廚師長需持有中級廚師證（1人）。
2.服務(wù)員要求 55周歲以下。
3.人員必須全部持有效健康證且每年都要進行健康體檢。
4.項目負責(zé)人負責(zé)項目服務(wù)期間的日常管理工作，其他工作人員必須在職在崗，中途不得隨意更換。如因特殊情況需要更換或調(diào)整的，須得到采購方同意，所替換的項目工作人員須符合上述條件，否則，視為重大違約，采購方有權(quán)拒絕并可提前解除合同。
四、考核標(biāo)準(zhǔn)
考核標(biāo)準(zhǔn)：符合采購人要求。
1、食品采購儲存。采購的原材料及成品新鮮度高、品質(zhì)良好，不得出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、霉變、不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的情況。采購的其他類食品，調(diào)味品、乳制品、飲料等，必須符合食品衛(wèi)生合格證。食品儲存生熟分開，不得超期，做到定期清庫檢查，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。
2、衛(wèi)生環(huán)境。衛(wèi)生區(qū)要整潔無積塵、無積水雜物。室內(nèi)環(huán)境清潔，無蚊蠅、老鼠、蟑螂孽生地，實施有效防護措施。餐桌餐椅清潔衛(wèi)生，及時做好清潔工作。泔水、垃圾入桶并改好存放，及時處理。
3、食品衛(wèi)生。食品加工前必須進行檢查篩選，不合格的不得投入生產(chǎn)。加工、存儲食品要生熟炊具分開。食品加工加工后應(yīng)儲存準(zhǔn)用儲藏間，防止污染，直接入口食品應(yīng)使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料包裝。食用油不得反復(fù)使用。
4、就餐服務(wù)與質(zhì)量。嚴(yán)格遵守用餐時間規(guī)定，保證一日三餐按時開餐，在開餐前5分鐘確保所有飯菜全部擺放到位，所有服務(wù)人員在崗等待開餐。用餐期間必須保證食品菜肴不斷檔，數(shù)量充足，不得出現(xiàn)人員午餐不夠情形；必須保證在用餐時間內(nèi)飯菜溫?zé)?，絕對不可出現(xiàn)冷飯冷菜現(xiàn)象，就餐人員離開后及時擦拭干凈備第二餐次人員使用。
7、對食堂安全生產(chǎn)和食品安全負責(zé)，做好廚房及餐飲服務(wù)區(qū)域防火等安全工作，杜絕火災(zāi)、食物中毒等責(zé)任事故。如因管理不善，造成后果，由承包人承擔(dān)相關(guān)損失及法律責(zé)任。
8、食堂服務(wù)員工年齡段不超過55周歲，（餐飲管理人員除外），不違法使用童工。成交供應(yīng)商承擔(dān)所有員工在合同期間所發(fā)生的工資、意外險、加班費、福利費、工傷、生病住院、意外傷(亡)害等一切費用。且承擔(dān)在承包期內(nèi)與內(nèi)部或外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)、用工糾紛、衛(wèi)生檢測費、稅金、政策性規(guī)費等問題。
五、考核方案
1.由采購人定期（每季度一次）或不定期向服對食品衛(wèi)生、生產(chǎn)安全、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生情況等進行綜合考核（不滿意、基本滿意、滿意），滿意和基本滿意率成交人不得低于85%，則采購人有權(quán)扣減成交供應(yīng)商1%的承包費，滿意和基本滿意率低于60%，采購人有權(quán)提前解除合同。
項目 |
要求 |
辦法 |
備注 |
食品衛(wèi)生 |
原材料采購儲存以及食品加工符合考核標(biāo)準(zhǔn) |
測評打分 |
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環(huán)境衛(wèi)生 |
加工區(qū)、衛(wèi)生區(qū)、食堂室內(nèi)按考核標(biāo)準(zhǔn)打掃整潔干凈 |
測評打分 |
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服務(wù)質(zhì)量 |
嚴(yán)格遵守用餐時間，及時開餐。用餐期間必須保證食品菜肴不斷檔，數(shù)量充足，不得出現(xiàn)人員午餐不夠情形；必須保證在用餐時間內(nèi)飯菜溫?zé)?，絕對不可出現(xiàn)冷飯冷菜現(xiàn)象，就餐人員離開后及時擦拭干凈備第二餐次人員使用。 |
測評打分 |
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安全生產(chǎn) |
按照考核要求，對生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)消防、食品等安全工作負責(zé) |
測評打分 |
績效考核表：
六、驗收標(biāo)準(zhǔn)
（一）食堂服務(wù)符合衛(wèi)生部頒布的《餐飲業(yè)和集體用餐單位衛(wèi)生規(guī)范》和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
（二）成交供應(yīng)商員工熟悉《中華人民共和國消防法》、《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)食品安全管理制度。
（三）成交供應(yīng)商須制定完整的規(guī)章制度，遵守如皋市采購人的各項規(guī)章制度。
（四）成交供應(yīng)商須嚴(yán)格執(zhí)行國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，符合市場監(jiān)管部門餐飲食品衛(wèi)生規(guī)定，杜絕食物中毒等食品安全責(zé)任事故的發(fā)生。
（五）成交供應(yīng)商應(yīng)守法經(jīng)營，負責(zé)承包服務(wù)經(jīng)營場所內(nèi)的衛(wèi)生保潔、安全保衛(wèi)，保證菜品安全、設(shè)施設(shè)備安全和從業(yè)人員人身安全。承包期間若發(fā)生上述安全問題的，責(zé)任由成交供應(yīng)商自行承擔(dān)。
（六）在采購人舉行重大活動時，成交供應(yīng)商必須根據(jù)采購人工作需要增加管理與服務(wù)力量。
（七）成交供應(yīng)商每周五之前編制好下周每日每餐的菜譜，修訂后送采購人備案；每天根據(jù)庫存情況和次日菜譜的安排，擬好次日采購清單，送采購人備案。
（八）成交供應(yīng)商對采購人提供的房屋及其他設(shè)施設(shè)備要愛惜愛護，在未 征得采購方同意的情況下，不得做任何改造和變動。
（九）所有成交產(chǎn)品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)按國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，無國家標(biāo)準(zhǔn)的，按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，無國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，按企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；但在采購文件中有特別要求的，按采購文件中規(guī)定的要求執(zhí)行，并且符合相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的要求。
（十）在項目采購或?qū)嵤┻^程中，如國家標(biāo)準(zhǔn)修改，應(yīng)按照新國家標(biāo)準(zhǔn)實施；如本招標(biāo)文件規(guī)定高于國家標(biāo)準(zhǔn)，無論新舊標(biāo)準(zhǔn)，均按本招標(biāo)文件規(guī)定實施；如本招標(biāo)文件規(guī)定低于國家標(biāo)準(zhǔn)，無論新舊標(biāo)準(zhǔn)，均按國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定實施。如本招標(biāo)文件內(nèi)有內(nèi)容相互矛盾，以高標(biāo)準(zhǔn)高要求的為準(zhǔn)。以上有關(guān)風(fēng)險等由供應(yīng)商自行考慮并承擔(dān)。
七、服務(wù)期限和地點
服務(wù)期限：合同期一年。
注：若合同期滿后成交供應(yīng)商在本次招標(biāo)年度中實施情況良好，經(jīng)采購人同意且雙方無異議可續(xù)簽合同（最多續(xù)簽兩年，合同一年一簽）。
地點：如皋市東陳鎮(zhèn)人民政府。
八、付款方式
年終按考核結(jié)果折算后一次性給付。
九、報價要求
本項目采用固定總價報價（提交的報價必須保留兩位小數(shù)），報價包含完成該項目所需的人員工資、廚房電器設(shè)施費，高溫、防寒費政策性文件規(guī)定及合同包含的所有風(fēng)險、責(zé)任等所有人員費用支出及設(shè)備維護、日常運行管理等各項支出費用。同時包含所有設(shè)施設(shè)備維護（修）費、煙罩（煙道）清洗維護、低值易耗品（餐具消毒、洗滌、保潔及餐巾紙等全部易耗品）與餐具損耗補全費用。采購人提供餐廳場地及其裝修和原料采購。成交供應(yīng)商負責(zé)組織人員、加工、發(fā)餐及餐具清洗、廚房及餐廳服務(wù)及衛(wèi)生工作，同時根據(jù)要求另行提供餐飲或其他綜合服務(wù)接受采購人的管理及考核。成交供應(yīng)商不得擅自對外承包和擴大服務(wù)對象范圍。
十、其他要求
1.對本項目響應(yīng)供應(yīng)商資格要求、項目需求等質(zhì)疑由采購人負責(zé)答復(fù)；采購人具有項目的解釋權(quán)，質(zhì)疑函和答復(fù)由備案。
2.如發(fā)現(xiàn)成交供應(yīng)商出現(xiàn)弄虛作假行為的，采購單位有權(quán)解除合同并追究其相關(guān)責(zé)任。
